Hot Cakes de avena con chía

Instrucciones

1. Precalienta una sartén a fuego lento.
2. Mezcla las 3 tazas de avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que queden hechas polvo.
3. Añade el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la chía y la linaza. Mezcla.
4. Añade el jarabe de maple, dos huevos, el extracto de vainilla y la leche. Mezcla hasta que no queden grumos.
5. Derrite la mantequilla en el sartén y vierte una parte de la mezcla en moldes en forma de corazones.
6. Deja cocer hasta que las orillas comiencen a despegarse. Voltea y termina de cocer.
7. Sirve con la fruta de tu elección y jarabe de maple.